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築地で仕入れた鮮魚
ひたすら心を込めて炒める
白ワインを足して ただじっくりと詰める
ただ 時間をかける
それだけのこと
でも それだからこそ
できるもの
スープ・ド・ポワソン
¥900
※ 写真はハーフポーションです
みやべ
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