GWの営業日のご案内

少し早いですが

５月のお休みのご案内です



1日(水)  6日(月)  16日(木)  23日(木)  30日(木)

です



長い人は

明日から10連休だそうですね…



みやべ

極秘情報

某国より入電



日本の市ヶ谷駐屯地にほど近い

四谷三丁目にて　最終兵器を確認































































なんでも

食べた人を口福にし

戦意を喪失させてしまうとのコト



迎撃したくないような…
































鮮魚のポワレ 合馬の筍と焦がしバルサミコソース


諜報部員　M部

 

香

想像してください


幾層にも束ねたバター薫る芳ばしいパイ


じっくりと煮込んだ上質な和牛テールの煮込みと


日本人の心を躍らせる　蕗の薹の悪戯な香りを




























































































増田牛テールの赤ワイン煮込みと蕗の薹のパイ包み焼き
¥2.600




みやべ

春子鯛

カスゴダイ

春に産まれる鯛の稚魚

薄赤く淡い色合いが

桜の花びらのように美しいことから桜鯛とも呼ばれる




こんにちは

四谷三丁目の春子鯛こと

ドゥエリーニュです



葉桜の映える4月も　もう半ば

四谷三丁目の桜は

まだまだ

見応えがありますよ































春子鯛のマリネ



みやべ

続々と・・・

春の美味しい食材、

新しい料理はできているのですが、

忙しすぎて写真用の料理を作ってる暇がありません・・・

今日からフランス産のホワイトアスパラが路地物になりました！

太いです。

こういう物はシンプルが一番。

他にもアサリ、アイナメ、宮古島のキクラゲ、直送の合馬の筍、乳飲み子羊などなど

盛りだくさんです。売り切れ御免。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　瀬野