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四谷三丁目の小さなフレンチ・イタリアンレストラン、Due ligne( ドゥエ・リーニュ )
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語源は頭を意味する「かぶら」に由来

中国の名軍師 諸葛亮が

行軍の先々でカブをつくらせて兵糧の一助とした逸話にちなみ

カブのことを「諸葛菜(しょかつさい)」と呼称することがあるそうな


蕪と帆立のフラン

¥1.400


急に冷たくなった 肩に吹く風をよそに

四谷三丁目で心温まる料理がうまれました


みやべ
 
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